Tôm he biển

Tôm he biển hay còn gọi là tôm thẻ biển là một loại hải sản cao cấp được yêu thích nhờ thịt dai ngọt, hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Loài tôm này có hình dáng thuôn dài, màu sắc vàng hoặc xanh nhạt với mắt xanh, mang nét đặc trưng riêng của các loài tôm biển tự nhiên.

Đặc điểm nổi bật

• Thịt dày, vỏ mỏng: Dễ làm sạch và chế biến, không tốn nhiều thời gian công đoạn.
• Vị ngọt tự nhiên: Không cần thêm nhiều gia vị cũng có thể tạo ra món ăn hấp dẫn, giữ trọn hương vị của hải sản tươi ngon.
• Nguồn gốc phân bố: Tại Việt Nam, tôm he được tìm thấy phổ biến ở các vùng biển ven bờ như Hạ Long Quảng Ninh, Phan Thiết và quần đảo Cô Tô.

Giá trị dinh dưỡng

Tôm he là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hoàn hảo:

• Chứa hàm lượng protein cao hơn 20% so với thịt nạc heo, đồng thời lượng chất béo thấp hơn đến 40%, phù hợp cho thực đơn tăng cơ giảm mỡ.
• Có nhiều vitamin B6, B12, canxi và các nguyên tố vi lượng giúp tăng cường sức đề kháng, làm chắc xương khớp và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Theo y học cổ truyền, tôm có tính ấm, giúp bổ thận, tráng dương, thông sữa, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và người suy dinh dưỡng.